Batallador

Nella storia della penisola iberica ci sono nomi che risuonano come un colpo secco contro il tempo. Uno di questi è Alfonso I, "El Batallador", re d'Aragona e Navarra, figura indomabile del XII secolo il cui influsso si estese su territori che oggi fanno parte del paesaggio culturale della Ribera del Duero. Il suo soprannome non parlava solo di conquiste: parlava di carattere, determinazione e quel modo di avanzare che lascia il segno.

Con quello spirito nasce Batallador, di Palacio de Villachica. Un Tempranillo della Ribera del Duero che onora il suo nome: un vino intenso, deciso e vibrante, elaborato con la stessa tenacia con cui si coltiva un vigneto in un clima mutevole ed esigente.

Proveniente da Gumiel de Mercado, Vi Batallador è fatto con 100% Tinta Fina, vendemmiato a mano e selezionato con rigore. La fermentazione avviene in acciaio inossidabile, mentre la malolattica si sviluppa in vasche di cemento—una tecnica che dona purezza e una trama fine. Poi riposa 10 mesi in barrique di rovere francese e americano, giusto il necessario per acquisire complessità senza perdere l'energia della frutta.