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Descrizione - Bindella Dolce Sinfonia 2011 (0,37 L)
Valutazione
Bindella Dolce Sinfonia è un delizioso vino dolce ricco di frutta matura e note speziate di rovere. La sua ampia gamma olfattiva svela un bouquet morbido ed elegante di albicocche secche, miele, spezie e noce. Al palato offre sentori di buccia d'arancia, pesca matura, noce, cannella e sciroppo d'acero, con un pizzico di limone. Vino dolce, ma di grande freschezza ed energia. Adatto ad esaltare formaggi erborinati, caprini e fois gras, pasticceria secca e pasta frolla.
Raccomandazioni
- Temperatura di servizio ottimale:Tra 10 ºC e 12 ºC
Bindella
Quella di Bindella è una delle ormai numerose storie di avveniristici investitori, in questo caso svizzeri, che si sono innamorati del territorio toscano e vi hanno impiantato vigneti e radici. Da allora l'azienda, ormai presente da più di trent'anni nel comprensorio di Montepulciano, ha scalato ogni classifica di qualità e prestigio, arrivando a rappresentare uno dei paradigmi del Vino Nobile. Nel 1983 Rudi Bindella e Giovanni Capuano si sono innamorati ...
