Vino Brancaia Chianti Classico Riserva 2017
Valutazione
Profondo ed elegante, il Chianti Classico Riserva di Brancaia è fra i più rinomati e apprezzati della regione. Di un bellissimo rubino limpido e luminoso, al naso esprime sensazioni di mora e mirtillo in confettura, fiori rossi, rosa canina, e poi cacao, china e tabacco, con un corredo balsamico di liquirizia e un bel sottofondo di spezie scure.
In bocca stupisce per la sua caratura dinamica e minerale, per l'assaggio complesso e poliedrico, per la freschezza accompagnata da un tannino gentile ma evidente, morbido ma ancora palpitante. Fruttato nel finale, appare leggermente amaricante, con note retronasali di macchia mediterranea, a conferma della sua pronta e invitante beva.
Abbinamenti
Pasta al ragù / Arrosto di vitello / Arrosto di manzo al ginepro / Carni al barbecue / Piatti speziati
Nota di degustazione
- Colore:Rosso rubino / Limpido / Luminoso
- Fragranza:Tabacco / Mirtillo / Liquirizia / Cacao / Confettura di frutti di bosco / Rosa canina / Mora / Spezie scure / China
- Palato:Fresco / Morbido / Sapido / Strutturato / Dinamico / Tannino elegante
Raccomandazioni
- Temperatura di servizio ottimale:Tra 16 ºC e 18 ºC
Recensioni dei nostri clienti
Vino di Brancaia
Giovane enologa, Barbara Widmer ha assunto dal padre Bruno le redini di un'Azienda che, acquisita dalla famiglia nel 1981 quando era ancora un casale abbandonato, è oggi tra le più costanti e affidabili in terra di Chianti, con una vocazione internazionale precisa, ma mai operante a discapito della territorialità e delle denominazioni tradizionali. Rigorosa e dinamica quanto innamorata del territorio, Barbara adotta una viticoltura ampiamente sostenibile. Attiva su terreni...
