| Tipo | Manzanilla |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 15,0% |
Scheda tecnica
Il vino
La Manzanilla Madura di Callejuela è un vino armonico, intenso e complesso che invecchia per 7 anni con il metodo "soleras y criaderas". Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, mostra un naso speziato e balsamico. I ricordi di fiori appassiti, mandorle e iodio confezionano un naso nitido e contundente. In bocca è salino e molto secco, ampio, fresco e profondo. Lascia un lungo e persistente ricordo affumicato.
Che sapore ha questo vino?
Colore | Giallo paglierino |
|---|---|
Fragranza | Note speziate / Note balsamiche / Note minerali / Menta / Note mentolate |
Palato | Secco / Salino / Ampio / Finale lungo |
Consumo e conservazione
Servire tra 6 ºC e 8 ºC
Abbinamenti
Fritti / Gamberoni / Pesce azzurro
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
Callejuela
La storia di Bodega Callejuela affonda le sue origini intorno al 1980 quando Francisco Blanco Martínez, discendente di una famiglia di viticoltori, dopo 20 anni di esperienza nel mondo del vino, comincia a produrre vino in modo artigianale, mosti che vende ad altre cantine e piccole produzioni di vino per consumo proprio. Francisco, padre degli attuali proprietari, ha iniziato già allora ad acquistare vigne nel Marco di Jerez. Nel 1997 si trasferiscono nella località di...
