Descrizione - Colosi Nero d'Avola 2019
Valutazione
Salina, oltre ad essere uno splendido scenario naturale, è una terra altamente vocata alla coltivazione della vite. In questo angolo di paradiso tra i profumi della macchia mediterranea e le vedute mozzafiato, la famiglia Colosi da oltre 40 anni con passione coltiva vigneti in suggestivi terrazzamenti sul mare.
Il Nero d’Avola è il vitigno rosso più rappresentativo in Sicilia. Vinificato ed affinato esclusivamente in acciaio per mantenere inalterate le caratteristiche del vitigno. Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granati; note di ciliegia sotto spirito, prugne e more contornate da sentori di spezie, olive nere e inchiostro, vanno a comporre un bouquet aromatico intenso e profumato. Il sorso è caldo, morbido e avvolgente. Ben si sposa con i sapori tipici della cucina mediterranea, piatti dal sapore speziato e deciso. Ottimo con carni rosse e formaggi piccanti.
Raccomandazioni
- Temperatura di servizio ottimale:Tra 16 ºC e 18 ºC
