Ezio Cerruti Sol Botrytis

Il Sol Botrytis è un vino passito dalla forte personalità, da gustare a fine pasto o in abbinamento a piatti particolari. Il ricco bouquet si sviluppa al naso in maniera complessa, particolare è la tipica nota intrigante conferita dalla muffa nobile. Il gusto conferma la ricchezza percepita già all'olfatto e ne definisce la peculiarità: un vino dolce ma perfettamente bilanciato dalla mineralità e nobilitato ulteriormente da aromi e avvolgenza tipicamente botritici. Finale lunghissimo. Si sposa bene a dolci della pasticceria secca, ma i forti aromi tengono testa anche a formaggi stagionati e saporiti.