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Forlini Cappellini Sciacchetrà 2015 (0,37 L)

Forlini Cappellini Sciacchetrà

2015 (0,37 L)
0,37 L
PICCOLO FORMATO

Magnifico paradigma di questo nettare unico, tra i passiti più significativi dell'intero Stivale, lo...

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104,90

/ bott. 0,37 L

Vino Forlini Cappellini Sciacchetrà 2015 (0,37 L)

Scheda tecnica
Produttore
Uve
Origine
TipoVino passito
Gradazione alcolica i15,0%
Formato e annata0,37 L - 2015

Valutazione

Magnifico paradigma di questo nettare unico, tra i passiti più significativi dell'intero Stivale, lo Schiacchetrà dei coniugi Forlini Cappellini si fregia della menzione Riserva dopo una fermentazione in acciaio che dura ben 12 mesi e un affinamento in piccoli botti di rovere prolungato sino ai tre anni.

Da uve autoctone tipicamente appassite in fruttai, lo Sciacchetrà di Forlini Cappellini è di un bellissimo color giallo ambrato, con riflessi dorati intensi. Al naso, davanti a una trama floreale di particolare fragranza e un contrappunto tipico di caramello e albicocca, esprime note di frutta secca, dattero, mandorla, fino a propaggini eteree e balsamiche che affinano il nerbo ossidativo e salmastro del prodotto.

Al palato è intenso, ampio e opulento, di corpo imponente e caratteristica sollecitazione sapida e pepata. Raro, esclusivo, imperdibile, il figlio più pregiato della magica Manarola.

Raccomandazioni

  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 12 ºC e 14 ºC