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Malpaso 2017

Malpaso

2017
Méntrida (Spagna)
93
PARKER
92
PEÑÍN

Malpaso è un vino eccezionale e distinto. Un vino che, servito nel calice, mostra un manto medio col...

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15,05

/ bott. 0,75 L

Malpaso 2017

Produttore

Gradazione alcolica i

14,5%

Formato e annata

0,75 L - 2017

Valutazione

Malpaso è un vino eccezionale e distinto. Un vino che, servito nel calice, mostra un manto medio color ciliegia, e che non sembra far presagire il profilo che vi aspetta. Ma prima di scoprirlo, dovete conoscere alcuni dettagli sulla sua produzione, sempre interessanti per conoscere la filosofia che si nasconde dietro la sua genesi.

Malpaso fermenta con grappoli interi e lieviti indigeni in foudres di rovere aperti in cui le uve vengono schiacciate come una volta, con i piedi. Un vino pensato sin dalla vigna e con cui si vuole rispettare al massimo il frutto della vite. I terrei sabbiosi di alcuni vigneti situati a 400 metri di altitudine garantiscono freschezza, maturità perfetta ed eleganza. Il vino viene affinato per un anno in botti di rovere francese di grande volume (400 e 500 litri), i cui aromi non risultano invadenti.

Il vino. Al naso arriva la prima sorpresa: profuma di eleganza e complessità; olive nere, buccia d'arancia, frutta fresca, cioccolato, fiori, sabbia e accenni di pancetta affumicata che ricordano il Rodano. Bocca fredda, fresca, dal tatto finissimo ma con un fondo pieno di carattere e aromi nitidi di birra stout. Ricordi amabili di garnacha tratteggiano il profilo di un vino profondo e balsamico, un vino distinto, dal sorso lungo ma non semplice. Ribadiamo: un vino eccellente e distinto.

Abbinamenti

Filetto al pepe / Anatra in agrodolce / Risotto ai funghi porcini

Vigneto

  • Clima:Continentale

Vinificazione

  • Recipiente di fermentazione:Legno
  • Periodo di affinamento:12 mesi
  • Età delle barriqueNuove e usate
  • Tipo di legnoRovere francese
  • Chiarifiche e filtrazioni:Non filtrato

Nota di degustazione

  • Colore:Rosso ciliegia / Molto consistente / Intenso
  • Fragranza:Note varietali / Note di affinamento / Frutti a bacca nera / Note fruttate / Erbe mediterranee
  • Palato:Strutturato / Persistente / Tannini maturi / Finale gradevole / Saporito / Dotato di volume / Acidità equilibrata / Potente

Raccomandazioni

  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 14 ºC e 16 ºC
  • Consumo e conservazione:Da bere subito o conservare fino 2024

Recensioni dei nostri clienti

4,0/5
7 recensioni
5 stelle
1
4 stelle
5
3 stelle
1
2 stelle
0
1 stella
0
da: Thomas Reufels (4 apr) - Annata 2017

Geschmeidiger Syrah

Ein sehr angenehmer fruchtiger Syrah, der zwar kräftig daherkommt, aber nicht erschlägt. Langer Abgang. Ein Wein aus einer nicht so bekannten Region. Schmeckt nach mehr......Leider nicht ganz preiswert, aber das liegt wahrscheinlich auch an der besonderen Herstellung.

da: Agu (9 mar) - Annata 2017

Vino Toledano

Vino que mejora con la oxigenación dejando entrever todo su cuerpo

da: Patxi (17/12/2020) - Annata 2017

Méntrida existe

GRan vino de syrah de una zona poco conocidad. Gran trabajo.

da: Aj (13/3/2019) - Annata 2016

Ok

Goes very well with most meat dishes. Good value for the money. Fruity taste with plenty of different rounding ingredients.

da: Angela (10/12/2017) - Annata 2015

sorpresa agradable

tomar este vino, aunque no sea la primera vez, siempre es una agradable sorpresa por su color aroma y paladar