El Morrón

Monovarietale di garnacha originaria del Pago de El Morrón (in Finca Usaldón, Villena), un terroir caratterizzato da suoli calcarei, ricchi di scheletro, ciottoli e con poca materia organica. Invecchiato durante 6 mesi in giare di argilla e senza travasi.

Di colore rosso pallido e brillante, al naso presenta seducenti aromi varietali e di frutta fresca, bosco umido e lichene. Al palato tannini fini ed eleganti, lungo. Sentori di amarena, fragola e lampone, fiori azzurri e bianchi. Salino e speziato, morbido, leggero e profondo. Ideale per accompagnare cucina orientale, pizze, formaggi...

NOTA: I vini di Rafa Bernabé minimizzano l'intervento della mano dell'uomo, vengono vinificati senza quasi toccarli e nel modo più naturale possibile, senza solforosa e con lieviti autoctoni; non vengono chiarificati né filtrati. Questo tipo di elaborazione può dar luogo a sedimenti o torbidezza naturali nel vino, in modo variabile in base alle annate. Si consiglia di lasciare la bottiglia in posizione verticale durante qualche ora prima del servizio.