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Dominio de Tares Cepas Viejas 2016

Dominio de Tares Cepas Viejas

2016
Bierzo (Spagna)
90
PARKER

Ecco un vino rotondo, elegante e ben calibrato, perfettamente in grado di risultare gradevole a chiu...

Disponibile in 10 giorni

14,35

/ bott. 0,75 L

Descrizione - Dominio de Tares Cepas Viejas 2016

Tipo

Vino Rosso Invecchiato

Denominazione di origine

Uve

Produttore

Gradazione alcolica

14,0%

Formato e annata

0,75 L - 2016

Valutazione

Ecco un vino rotondo, elegante e ben calibrato, perfettamente in grado di risultare gradevole a chiunque. Cremoso sotto tutti gli aspetti (lacrime lente, naso maturo e succoso al palato), esprime in pieno il carattere fruttato dell'uva Mencia, rafforzato da profumi terziari derivanti da un ottimo uso del legno durante l'invecchiamento. Un vino ideale per essere servito in qualsiasi occasione, tanto da conversazione quanto in abbinamento a carni brasate o ad un buon filetto.

Come suggerisce il nome, Dominio de Tares Cepas Viejas è prodotto con uva Mencia proveniente da viti vecchie oltre 60 anni, coltivate su terrazzamenti dove suoli di ghiaia ed ardesia contribuiscono a fornire al vino maturità ed eleganza. Alla vista si presenta di color rosso ciliegia intenso, consistente, con lacrime lente. Al naso sprigiona eleganti note di frutti rossi maturi, note speziate di pepe nero, cannella e cacao in un crescendo di aromi che inglobano anche note affumicate e terrose. Completo, rotondo, equilibrato.

Al palato non si smentisce, anche se qui emergono piccoli frutti maturi a bacca nera. Morbido, intenso, di corpo seppur agile, succoso, con una buona persistenza ed un finale leggermente ammandorlato. Un grande classico.

Abbinamenti

Filetto di vitello / Da meditazione / Carni marinate

Raccomandazioni

  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 16 ºC e 18 ºC

Recensioni dei nostri clienti

4,4/5
9 recensioni
5 stelle
5
4 stelle
3
3 stelle
1
2 stelle
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1 stella
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da: Stefan (7/11/2019) - Annata 2016

der schmeckt jedem

Einsehr leckeres Tröpfchen das bisher jedem gemundet hat. Unkompliziert und vollmundig, einfach lecker. Ein ausgewogener Wein mit leichtem, verträglichem Holz

da: eukene (1/7/2019) - Annata 2016

Opinion Capas Viejas

Muy bueno, recomendado por un amigo, recomiendo este vino sin ninguna duda. Es mi favorito de todos los vinos Bierzo a un coste razonable

da: de Villèle (17/6/2019) - Annata 2016

savoir aimer le vin

Je réside dans le Sud Ouest de la France depuis plus de 30 ans. Et lorsque les habitants de cette région discutent "vin", ils ne parlent que du Bordeaux. Pour ma part, j'ai eu la chance qu'un ami, parti passer ses vacances en Espagne, vienne me voir au retour et m'apporte une caisse de "Bébéride"....

da: PabloV (7/2/2019) - Annata 2015

No me ha sorprendido

Me lo recomendó un amigo como uno de los mejores Bierzos, pero no ha estado a la altura de mis expectativas.

da: Barfly (12/11/2018) - Annata 2015

Gran Bierzo

Intenso y frutal, muy maduro, lleno de sabor, agradable a casi todos los paladares, excelente opción para quedar bien y sorprender en cualquier ocasión.

Dominio de Tares

Dominio de Tares

Dominio de Tares è stato una vera rivelazione d'inizio secolo, essendo uno dei primi ambasciatori dell'uva mencía nel mondo e avendo collocato il Bierzo nella mappa vitivinicola mondiale. Pionieri nella produzione di vini di qualità in questa denominazione e con l'ossessione delle vecchie vigne, la cantina non ha ancora compiuto due decenni ma vanta proprietari giovani e appassionati e ha al timone uno degli enologi più brillanti di tutta la Spagna.