El Vínculo Crianza

El Vínculo è un classico della Mancha, un vino che ha contribuito in modo particolare al prestigio di questa vastissima denominazione. Sempre appetibile e invitante, El Vínculo si distingue in modo molto chiaro per l'impronta dello stile e della personalità del suo inventore, Alejandro Fernández: nobile, senza spigoli né stridori, un vino in cui il frutto maturo si fonda magicamente con il legno.

Alejandro Fernández è un appassionato di Tempranillo. Dopo aver consolidato le sue cantine nella Ribera del Duero (Tinto Pesquera e Condado de Haza), convinto del potenziale che questo vitigno aveva anche nei vigneti della Mancha, ha creato El Vínculo, una cantina e dei vini che, proprio come tutti gli altri, non deludono mai, né da giovani né più longevi. Vini di qualità, piacevoli e con una lunga prospettiva di vita.

Al naso, El Vínculo offre un ventaglio di profumi intenso, una miscela di frutta matura, frutti neri soprattutto, e aromi di affinamento: cuoio, tabacco, cioccolato, erbe aromatiche, spezie dolci, cera, buccia d'arancia: un bouquet classico molto ben assemblato, dolce e gradevole, con un fondo terroso che si intensifica in bocca, dove si impone con una struttura potente e carnosa e tannini sempre setosi. Lasciatelo decantare qualche minuto per farlo ossigenare, e godetevelo con buoni piatti della cucina tradizionale del luogo: maialino al forno, stufato di agnello, sanguinaccio e salame alla griglia o formaggi di capra semi stagionati.