Nekeas Chardonnay Cuvée Allier

Tra la montagna e la valle, dove l'aria cambia e la vite deve impegnarsi un po' di più, lo Chardonnay si prende il suo tempo. Nekeas Chardonnay Cuvée Allier 2024 nasce lì, in quell'equilibrio tra giornate calde e notti fredde che affinano la maturazione e danno forma a un vino con maggiore precisione del solito.

In vigna, altitudine, terreni poveri e ben drenati, e una maturazione lenta, senza fretta. In cantina, lo stesso criterio: fermentazione in botte, lavoro sulle fecce e batonnage, alla ricerca di consistenza e profondità senza perdere freschezza. E, soprattutto, una decisione chiara: il legno non deve imporsi. Ecco perché il rovere dell'Allier, più fine, più elegante, più pensato per accompagnare.

Il risultato è un bianco che convince fin dal primo sorso, ma che regge lo sguardo. C'è frutta, c'è volume, c'è quella sensazione avvolgente che riempie la bocca. Ma c'è anche tensione, equilibrio e un legno integrato che aggiunge senza distrarre. Uno Chardonnay che non punta sull'impatto facile, ma sull'insieme.

Un vino che funziona da solo… e ancora meglio a tavola.