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Viña Cubillo 2011

Viña Cubillo

2011
Rioja (Spagna)
92
PARKER
95
SUCKLING

Le uve vecchie di circa 40 anni che vengono utilizzate per la produzione di Viña Cubillo provengono ...

Disponibile in 10 giorni

14,10

/ bott. 0,75 L

Descrizione - Viña Cubillo 2011

Tipo

Vino Rosso Invecchiato

Denominazione di origine

Rioja (Spagna)

Uve

Produttore

Gradazione alcolica

13,5%

Formato e annata

0,75 L - 2011

Valutazione

Le uve vecchie di circa 40 anni che vengono utilizzate per la produzione di Viña Cubillo provengono dalla tenuta Viña Cubillas, da tre generazioni di proprietà della famiglia López de Heredia. Da queste terre nasce un'uva di primissima qualità che viene destinata ogni anno alla produzione del "piccolo" di Viña Tondonia. Nonostante sia il rosso più giovane della casa, viene lasciato invecchiare per 3 anni in vecchie botti: forse per questo Viña Cubillo ci ricorda più un Reserva o un Gran Reserva che un Crianza, appellativo con cui arriva sul mercato. Del resto, il tempo è sempre stato un alleato a López de Heredia, e questa non è un'eccezione.

Il taglio delle quattro diverse uve rosse della Rioja classica viene sottoposto a due travasi all'anno e schiarito con la chiara dell'uovo, come vuole la tradizione. Viene imbottigliato nel cristallo verde, che accentua il suo carattere tradizionale, e senza filtraggio, per arrivare nei nostri bicchieri puro e brillante, di un nitido color rosso rubino. Al naso risulta leggero e al tempo stesso complesso; profuma di frutti rossi e di liquirizia, di terra, di funghi e di cuoio. In bocca appare molto raffinato, dall'inizio alla fine, accompagnato da una straordinaria acidità che ne rafforza l'equilibrio. La gradazione alcolica percepita è superiore a quella che la vista lascia presagire, e si espande avvolgendo il palato in una consistenza setosa e delicata. Si fanno strada ricordi di prugne, di amarene, di vaniglia e di tabacco, e una sottile mineralità tipica della terra di Rioja. Persistente, lascia dietro di sé un velo di freschezza e di deliziosa complessità: tratti distintivi di un vino classico, di un marchio storico. Fatelo decantare e lo gusterete con sempre maggior piacere.

Legumi / Selvaggina giovane / Funghi porcini

  • Età della vigna:40 anni
  • Terreno:Calcareo-argilloso / marnoso
  • Clima:Atlantico
  • Periodo di affinamento:36 mesi
  • Età delle barriqueUsate
  • Tipo di legnoRovere americano
  • Chiarifiche e filtrazioni:Non filtrato
  • Colore:Brillante / Rosso rubino
  • Fragranza:Spezie dolci / Fresco / Liquerizia / Prugna / Pepe nero / Eucalipto
  • Palato:Persistente / Fresco / Fine
  • Temperatura di servizio ottimale:18 ºC
  • Decantazione:Ossigenare un po' prima di servire

Recensioni dei nostri clienti

4,6/5
28 recensioni
5 stelle
18
4 stelle
9
3 stelle
1
2 stelle
0
1 stella
0
da: Nacho Zaballos (21 lug) - Annata 2011

Clasico

Como he dicho, un clasico de Rioja a un precio excepcional. Con el deje de los Riojas de siempre, amable, amaderado y muy facil de beber. Seguro que lo disfrutas.

da: Werner (19 lug) - Annata 2011

Mijn huisklassieker

De instapwijn van Lopez de Heredia familie. Rode wijn die je nooit telleurstelt. Voor die prijs een voltreffer.

da: Andy Pulford (7 giu) - Annata 2011

Top Rioja

This is a classy Rioja at an excellent price. Full bodied, flavoursome and long in length. Drink on it’s own, with your own version of tapas or an evening meal, perfect for all.

da: jgil (30 gen) - Annata 2010

Autentico viña Tondonia a buen precio

Se trata de un gran vino a un precio asequible. Me encantan los tonos teja y la acidez en bova.

da: A Epicure (7/12/2019) - Annata 2010

Classy

This is a fantastic bottle of wine for the money. The word that comes to mind is 'luscious', can't recommend it highly enough.

Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia

Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia

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