Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Vite Colte Barbera d'Asti San Nicolao 2021

Vite Colte Barbera d'Asti San Nicolao

2021
Esaurito

8,50

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai13,5%

Il vino

Il Barbera d'Asti San Nicolao di Vite Colte è un vino da avere sempre in cantina, gradevole, beverino, informale e spigliato. La vinificazione è di tipo tradizionale con macerazione delle bucce di circa 10 giorni alla temperatura di 25-28 °C.
La fermentazione malolattica avviene appena terminata la fermentazione alcolica, in acciaio, per esaltarne la tipicità e l’eccezionale morbidezza.

Che sapore ha questo vino?

Al calice si presenta di colore rosso rubino intenso; al naso esprime sentori di frutti rossi, mirtilli e viole. In generale è ampio ed esuberante. Al palato conquista per le ricche sfumature di ciliegia e liquirizia, incredibilmente morbida per essere una barbera giovane.

Abbinamenti

Ottimo con i secondi piatti della cucina di terra, è perfetto con la trippa alla fiorentina.

carnes-rojas
Carne rossa
brasa
Carni arrostite
caza
Selvaggina
faisa
Selvaggina giovane

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L'azienda

Vite Colte

Vite Colte

Vite Colte è una realtà cooperativa fatta di 180 soci che credono fortemente in un concetto di qualità condivisa, dove la responsabilità dei singoli è parte integrante del risultato finale. Viticoltori, compagni, amici. I soci di Vite Colte sono “complici” di un progetto che chiede una dedizione alla qualità pari al rigore dei protocolli con cui la stessa è perseguita. Ogni viticoltore, quindi, riceve un compenso in...

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