Berlucchi Franciacorta '61 Satèn

Berlucchi '61 Brut Satèn rapisce lo sguardo con la sua inconfondibile spuma soffice e cremosa. Il perlage è sottile, continuo; il suo colore, giallo paglierino intenso. Al naso è sorprendentemente variegato, regala sentori di frutta matura gialla tropicale che, in progressione, si concentrano fino ad evolvere in note di agrume candito. Al palato si rivela acido, sapido e con una struttura gradevolmente armonica, rara piacevolezza che si conclude con un finale lungo e preciso. Ottimo come aperitivo, si accompagna con risotti delicati e piatti a base di pesce. Da provare con prosciutto crudo di Sauris, Parma o San Daniele e con formaggi non troppo stagionati.