Ca' del Bosco Corte del Lupo Bianco 2018

Vino bianco Ca' del Bosco Curtefranca (Italia) Chardonnay y Pinot Blanc Prezzo: 26,90 € IVA incl.25,56 € IVA incl. bottiglia di 0,75 L
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Descrizione - Ca' del Bosco Corte del Lupo Bianco 2018

Tipo:
Vino bianco
Produttore:
Ca' del Bosco
Origine:
Curtefranca (Italia)
Uve:
Chardonnay y Pinot Blanc
Bottiglia:
0,75 L
Gradazione alcolica:
12,5%

Ca' del Bosco Corte del Lupo Bianco 2018
Fronte/Retro

Valutazione:

Il Corte del Lupo Bianco si ottiene dalle uve provenienti da 11 vigneti che, per esposizione, cloni ed età garantiscono il potenziale in ampiezza e integrità di un vino bianco in stile Ca’ del Bosco. Un binomio perfetto: la fragranza del frutto dello Chardonnay e l’eleganza del Pinot Bianco. Nel rispetto del Metodo Ca’ del Bosco le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono prontamente codificate e raffreddate in celle frigorifere. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte. Solo il mosto migliore di prima frazione dà origine a questo vino, vinificato per circa 1/4 in piccole botti di rovere utilizzate l’anno prima per lo Chardonnay. La restante quota viene vinificata in tini d’acciaio. Le due frazioni, dopo 6 mesi di affinamento sui propri lieviti, senza fermentazione malolattica, si assemblano; a seguire il vino viene imbottigliato per gravità, in modo naturale. Grazie ad innovativi rubinetti “a cannula lunga” il vino risale dal fondo della bottiglia senza laminare, senza scuotimenti e non subisce alcun shock ossidativo. Nessuna aggiunta di solfiti in questa fase, a garanzia di integrità e salubrità. Infine ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.

Raccomandazioni:
Temperatura di servizio ottimale:
Tra 6ºC e 8ºC

Ca' del Bosco

La cantina
* La cantina

Curtefranca, Italia

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