Nekeas Cepa por Cepa Garnacha

Per qualche strano motivo i vini della Navarra sembrano essere stati condannati all'ostracismo. Nella memoria di molti risuonano ancora gli echi dei grandi rosati di Navarra, ma è come se avessimo dimenticato che questa denominazione settentrionale ha accolto come poche altre le varietà internazionali; inoltre, nelle terre della Navarra, le varietà autoctone come la garnacha brillano in tutto il loro splendore. Esattamente come quest'ultimo vitigno, non sono pochi gli esempi di vini che svelano una qualità enorme, e se a questo aspetto aggiungiamo un presso irrisorio, diventa davvero difficile trovare una giustificazione all'oblio nel quale i vini della Navarra sono caduti.

Alcuni anni fa, a Nekeas, scoprirono di avere un tesoro, dato dalle piccole parcelle di vecchie viti di garnacha nascoste tra i boschi di lecci. I grappoli vecchi offrivano uve scarse, acini piccoli e concentrati che racchiudevano tutta l'essenza della varietà. Furono scelte le piante migliori, quelle meglio adattatesi alle condizioni più estreme, per farle riprodurre, selezionando i migliori fusti, grappolo dopo grappolo (da qui il nome del vino, 'Cepa', cioè grappolo), conservando in questo modo un patrimonio generico dal valore inestimabile.

I grappoli reinnestati diedero la prima raccolta nel 2008 e da allora non hanno mai smesso di acquistare complessità e struttura. Inizialmente furono combinati con una percentuale di tempranillo, ma a oggi hanno già dimostrato in modo evidente il loro potenziale indipendente. El Cepa por Cepa è una Garnacha con la G maiuscola, da manuale, con tutte le qualità che hanno fatto schizzare il varietale alle stelle. E' fresco, succoso, dominato dai profumi di fragole di bosco e di spezie come il pepe nero. Delicato e intenso al tempo stesso, seducente e accessibile. I suoi tannini sono inesistenti, ma trasmettono al vino tutta la struttura da un secondo piano. Il breve passaggio in barrique semplicemente cesella il frutto, senza ostacolare gli aromi floreali e fruttati più spontanei. Volete scoprire il sapore di una buona garnacha? Se la risposta è affermativa, dovete subito stappare una bottiglia di Cepa por Cepa, pura essenza di garnacha.