Hacienda López de Haro Gran Reserva

Ci sono vini che non si bevono in fretta.

Vini che chiedono una tavola, una conversazione, del pane appena sfornato e una sedia in più nel caso arrivi qualcuno senza avvisare.

Hacienda López de Haro è proprio questo: uno stile di vita.

Un invito a rallentare, ad ascoltare, a conversare, a guardarsi intorno.

A tornare a ciò che dura perché è fatto bene.

Il suo Gran Reserva nasce a San Vicente de la Sonsierra, sulle povere terrazze dell’Ebro, dove il Tempranillo e il Graciano trovano la loro migliore espressione. Lì, tra i vecchi vigneti, inizia un viaggio lento che continua con 30 mesi di affinamento in rovere francese e americano e più di quattro anni di riposo in bottiglia, fino a diventare uno di quei vini che possono esistere solo quando è il tempo a comandare.

Al naso si apre con spezie, frutta matura in composta, liquirizia e note balsamiche; al palato è setoso, lungo, persistente, con tannini vellutati e una freschezza sorprendente per un classico Gran Reserva. Un vino che accompagna stufati, carni arrosto, formaggi stagionati… e quelle conversazioni dopo cena che non si vorrebbe finissero mai.

Un piccolo gesto per un vino che chiede proprio questo: non vivere in fretta, ma vivere bene.

Una sedia in più a tavola.

Un bicchiere servito senza fretta.

Un Gran Reserva che vale ogni minuto.