Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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39,45

/ bott. 0,75 L
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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai14,5%

Il vino

Soltanto 5000 bottiglie del vino simbolo di Bodegas Cepa 21 arrivano sul mercato. Le sue uve crescono in modo graduale su un pendio freddo orientato a nord ed esposto al vento ribereño; il terreno, sabbioso-argilloso e con abbondanti ciottoli, equilibra l'equazione portando le uve al grado desiderato e a una maturazione piena.

L'uva viene vendemmiata appezzamento dopo appezzamento, e dopo essere stata diraspata e macerata a bassa temperatura, fermenta a temperatura controllata in depositi inossidabili. Finalmente, acquista equilibrio e complessità per 18 mesi in botti nuove di rovere francese.

Il Malabrigo si mostra intenso già alla vista, di un intenso color ciliegia, molto denso, e con qualche riflesso violaceo che parla di gioventù. La marmellata di frutti neri speziati domina il ventaglio aromatico, accompagnato da cenni di inchiostro, torrefazione e potenti tocchi balsamici. In bocca si mostra ampio e avvolgente, dai tannini setosi e con acidità media. Retrogusto molto lungo con cenni affumicati e di torba.

Un Ribera moderno, maturo ed equilibrato, che non delude mai, in nessuna occasione.

Continuerà a crescere in bottiglia. Si raccomanda di farlo decantare.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Rosso ciliegia / Intenso / Fitto
Fragranza
Intenso / Elegante / Frutti a bacca nera / Note speziate
Palato
Equilibrato / Caldo / Amabile / Potente / Di corpo

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

Abbinamenti

Filetto di vitello / Stracotto di legumi / Paté di selvaggina

Punteggio e premi

201893 SK94 DC
201692 PK
201591 PK
201490 PK
201192 PK
PK: ParkerSK: SucklingDC: Decanter

Recensioni dei nostri clienti

4,0/5
1 recensione
Annata:

Cantina e produzione

Periodo di affinamento18 mesi
Età delle barriqueNuove
Tipo di legnoRovere francese

Vigneto

Malabrigo

TerrenoArgilla / Sabbia
ClimaContinentale
EsposizioneNord / Sud-Est

L'azienda

Bodegas Cepa 21

Bodegas Cepa 21

L'edificio di Bodegas Cepa 21, inaugurato nel 2007, si trova in cima a un piccolo promontorio che consente di godere di una vista meravigliosa, dominata dai vigneti e del contesto naturale circostante. Da lì, i fratelli José e Javier Moro, la terza generazione della Bodegas Emilio Moro, lavorano per recuperare l'essenza del frutto e per produrre vini moderni, diretti a un tipo di consumatore aperto ed esperto. Hanno reso partecipi del loro progetto diversi loro amici innamorati...

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