Ca' Rossa Roero Audinaggio 2017

Vino rosso Cascina Ca' Rossa Roero (Italia) Nebbiolo Agricoltura biologica Prezzo: 23,00 € IVA incl. bottiglia di 0,75 L
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23,00 € bottiglia di 0,75 L

Descrizione - Ca' Rossa Roero Audinaggio 2017

Tipo:
Vino rosso
Produttore:
Cascina Ca' Rossa
Origine:
Roero (Italia)
Uve:
Nebbiolo
Bottiglia:
0,75 L
Gradazione alcolica:
14,5%

Ca' Rossa Roero Audinaggio 2017
Fronte/Retro

Valutazione:

Ca' Rossa Audinaggio è un Nebbiolo strutturato e dal profilo elegante. Si presenta all'esame visivo di un colore granato fitto. Al naso appare ampio, intenso, floreale, con note vivaci di violetta, pesca gialla, ciliegia e sentori di pepe e menta. Il gusto è ampio e morbido, con una struttura salda che amalgama alla potenza alcolica un'acidità controllata, consentendo al frutto di aprirsi gradualmente, in una piena corrispondenza olfattivo/gustativa dominata da sentori di frutta rossa. Il finale è lungo, persistente, con tannini dolci e fittissimi. Ideale con arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

Vinificazione:
Invecchiamento:
18 mesi in barrique, segue l' assemblaggio in acciaio inox ed infine l' affinamento per almeno 4 mesi in bottiglia.
Raccomandazioni:
Temperatura di servizio ottimale:
Tra 16ºC e 18ºC

Cascina Ca' Rossa

Roero, Italia

Sono Angelo Ferrio e vorrei raccontarvi in poche righe una vicenda familiare comune a tante altre, eppure unica come lo sono tutte le storie. Vivo e produco vino nel Roero, un territorio di erte colline comprese tra la pianura di Torino e il Tanaro. Nei paesi del Roero – e...

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