Coto de Imaz Gran Reserva

Il Coto de Imaz Gran Reserva è un vino rosso elegante, complesso e persistente prodotto principalmente (90%) con uve Tempranillo da un vigneto di oltre 50 anni che l'azienda possiede a Cenicero, una delle città più emblematiche di La Rioja.

La sua fermentazione e macerazione avvengono in serbatoi di acciaio inossidabile per un periodo di 20-30 giorni, a seconda delle caratteristiche della vendemmia; si cerca la giusta estrazione per garantire il perfetto equilibrio tra frutto e tannicità. Successivamente, continuerà a invecchiare per 24 mesi in botti di rovere americano e francese e un minimo di 36 mesi in bottiglia.

Con un colore rubino brillante e finiture in piastrelle che parlano della sua età, El Coto de Imaz Gran Reserva è un vino maturo ed elegante con un'impressionante ricchezza aromatica. Note tostate e cocco, mescolate a ricordi di cuoio, frutta rossa e fichi secchi disegnano un naso affascinante. Al palato è tannino rotondo, lucido e setoso e retrogusto complesso e persistente. Se gli diamo tempo nel bicchiere, cresce senza sosta, acquisendo profondità in ogni momento e acquisendo sottigliezza. Appaiono quindi le spezie e le ciliegie macerate, accompagnate da un ricordo a metà strada tra l'anice e la liquirizia che ti invita a bere in modo suggestivo. Il Coto de Imaz Gran Reserva è un vino sobrio con una consistenza morbida e fresca, grazie alla sua acidità fine e impeccabilmente equilibrato, uno di quei vini che continueranno a fornire piacere durante il prossimo decennio e che ci faranno apparire più che buoni in qualsiasi contesto .

Forma un abbinamento eccezionale con l'agnello da latte arrosto o la caccia e accumula una moltitudine di riconoscimenti internazionali, come 97 punti Decanter, 93 punti in Wine Spectator e Wine Enthusiast, o una medaglia d';argento al Concorso Internazionale Wine & Spirit a Londra.