Valtravieso Nogara Verdejo

Valtravieso Nogara 8 Meses è un vino che si prende il suo tempo, che migliora a ogni sorso e dimostra che il Verdejo può essere molto più di un vino facile.

Questo vino nasce a Puras, a sud di Valladolid, in una delle zone più alte della D.O. Rueda, a circa 850 metri di altitudine. Qui, l’unione della luce castigliana, del clima continentale e dei suoli poveri — sabbiosi, ghiaiosi e ricchi di ciottoli — dà vita a uve con una forte personalità.

Ma Nogara non sarebbe Nogara senza l’origine delle sue vigne.

Per produrlo, Valtravieso unisce vigne centenarie allevate ad alberello con vigneti più giovani, di circa vent’anni, allevati a spalliera. Le viti vecchie apportano concentrazione, struttura e tensione; quelle giovani freschezza e slancio. Questo assemblaggio — questa piccola coreografia naturale — è il segreto del suo equilibrio.

Poi arriva il gesto finale: otto mesi sui lieviti, in parte in barrique e foudre e in parte in acciaio inox. Questo lento affinamento dona volume, cremosità e profondità, senza perdere la freschezza che rende grande il Verdejo.