Travaglini Gattinara

Per molti, Travaglini e Gattinara sono sinonimi. E infatti quello dei Travaglini è un nome storico nel principale comprensorio nordpiemontese. Fondata dal mitico Giancarlo nel 1958, l’azienda si distingue subito per la singolare bottiglia ideata dal suo stesso padre nobile: una bottiglia d’arte, tipica e riconoscibile, che svolge al tempo stesso l’utilissima funzione di decanter naturale. Decanter, certo, perché il Gattinara si presentasse immediatamente come un vino dal lungo affinamento, da far respirare e ripulire prima di essere servito dopo tanti anni di cantina.

Travaglini possiede filari all’interno di quasi tutti i più grandi cru di Gattinara. Tuttavia l’azienda è tra quelle che rifiutano la tendenza contemporanea a vinificare separatamente i vigneti, e infatti, nei suoi prodotti più rappresentativi, il Gattinara e il Riserva, confluiscono uve provenienti da un sapiente blend dei vari cru. Molsino, Ronchi, Valferana, dunque, si uniscono in equilibri splendidi, esaltando e armonizzando i caratteri tipici di questi suoli porfidici, rocciosi, ferrosi, granitici.

Gattinara di slancio e di sostanza, dall'incredibile rapporto qualità/prezzo, quello di Travaglini racchiude dunque in un fantastico blend il meglio di questo terroir. Granato pulito e limpido, rivela tutta la matrice ferrosa e granitica del suolo, con mineralità e balsamicità in evidenza. Ma la trama è giovane e pimpante, con note di rosa e ciliegia, e persino una croccante vinosità. Al palato è fresco e tagliente, ma piacevolissimo e graziosamente sapido. Sosta 30 mesi in rovere di Slavonia ed è ancora così potentemente verticale: la sua longevità è dunque assolutamente garantita.