Paese di destinazione:
Italia
Lingua
Vinissimus Collector
COLLECTOR
CARRELLO
Trasporto gratuito a partire da 120 €
Raccomandato
Verónica Ortega Quite 2021

Verónica Ortega Quite

2021
Un Bierzo che guarda al Rodano
BIOLOGICO

18,25

/ bott. 0,75 L
  • Trasporto gratuito a partire da 120 €
  • Assicurazione inclusa e garanzia sui resi
  • 4.76/5 Valutazione di Trusted Shops

Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai13,5%
Produzione18.000 - 20.000 bottiglie

Il vino

Il Quite regala tipicità e carattere a un prezzo sorprendente, soprattutto se si considera che le viti di mencía da cui proviene hanno più di novanta anni. La produzione è limitata: solo ventimila bottiglie che restano sul mercato appena qualche mese. Chiunque abbia assaggiato il Quite resta ammaliato dal luminoso colore rubino e dagli splendidi profumi balsamici e di spezie dolci: impossibile resistervi. Esibisce una freschezza degna dei vini atlantici, che spicca dopo una breve decantazione. Fresco e floreale, vellutato e pieno di carattere, ricorda gli splendidi vini della valle del Rodano.

Video

Che sapore ha questo vino?

Dal colore violaceo scuro, denso e compatto, Quite esibisce note olfattive di macchia mediterranea, cenere, violette e frutti di bosco maturi. Fresco e succoso, seduce il palato grazie alla bella vena acida che rende il sorso scorrevole ed elegante, lasciando prevedere un brillante futuro. Sensazioni minerali e fruttate si fondono in un vino che mostra il volto più schietto e sincero dell'uva mencía. Agile, dinamico e di facile interpretazione, è un vino gioviale che si fa amare fin dal primo assaggio. Eleganti ricordi tostati, conferiti dagli otto mesi di invecchiamento in legno, si alternano a soavi note amaricanti.

Leggero
Robusto
Morbido
Tannico
Secco
Dolce
Delicato
Acido
Colore
Rosso mora / Fitto
Fragranza
Note affumicate / Macchia / Viola / Frutti di bosco / Note tostate
Palato
Succoso / Fresco / Seducente / Buona acidità / Elegante / Minerale / Gradevole

Consumo e conservazione

Servire tra 14 ºC e 16 ºC

Abbinamenti

embutidos-y-jamon
Salsicce e prosciutto
aves-y-carnes-blancas
Pollame e carne bianca
carnes-rojas
Carne rossa
quesos-curados
Formaggi stagionati

Salsicce / Coniglio alle erbe

Punteggio e premi

202093+ PK
201992+ PK92 PN
201893 PK
201792 PK
201692+ PK90 PN
201592 PK
PK: ParkerPN: Peñín

Il giudizio degli espertiI recensioni di Parker

The 2020 Quite, an old-vine Mencía cuvée from vineyards in Valtuille de Abajo and Villadecanes, is lower in alcohol than the 2019 I tasted next to it (13.1%) and has a notably lower pH (3.25), which means more freshness. The differences are vintage related, as the vinification and élevage were similar—natural fermentation in stainless steel and malolactic and nine months aging in used 225-liter oak barriques and oak vats. 2020 was a more reductive year for reds, and this is a little more austere but with subdued floral character and notes of fresh meat and blood with an iron-like sensation (it comes from very red soils rich in iron!). This is more fluid and fresh than the 2019, with a vibrant finish that makes you salivate, more sophisticated and precise. 15,400 bottles produced. It was bottled in August 2021.

— Luis Gutiérrez (31/1/2022)Robert Parker Wine Advocate Annata 2020 - 93+ PARKER

Recensioni dei nostri clienti

3,9/5
8 recensioni
Annata:

Cantina e produzione

Al sorso rivela un'estrazione delicata, risultato di una settimana di macerazione. Verónica Ortega, che ha lavorato nelle grandi cantine del mondo (da Clos Erasmus a Álvaro Palacios, fino a Romanée-Conti e Raúl Pérez), sa bene che la finezza è imprescindibile in un grande vino. È il motivo per cui predilige le botti usate o di grande capacità, oltre alle anfore di argilla, per l'invecchiamento dei suoi vini.

Recipiente di fermentazioneAcciaio inox / Anfore / Legno
Periodo di affinamento8 mesi
Età delle barriqueUsate
Tipo di legnoRovere francese

Vigneto

Età della vigna90 anni
TerrenoSabbia argillosa / Ciottoli / Ardesia
ClimaAtlantico con influenza continentale