Viña Pomal Compromiso

Viña Pomal Compromiso, Bodegas Bilbaínas rivendica il ritorno all'impegno per i valori di una vita. Un impegno per le 5 varietà rosse di Rioja che vengono vinificate separatamente per unire e valorizzare finalmente le virtù e il carattere di ognuna: l'eleganza del tempranillo, il fascino espressivo del grenache, la squisita rusticità della grazia, tali sfumature autentiche di maturana e la forza robusta del mazuelo.

Invecchiano separatamente per 14 mesi e una volta terminato l'assemblaggio finale del vino, viene trasferito in nuove botti da 225 L di rovere francese e americano, tatuato con i valori di Viña Pomal, dove riposa per 4 mesi prima dell'imbottigliamento. Le botti sono state tatuate da 6 dei migliori tatuatori sulla scena attuale in tutto il mondo (New York, Madrid, Regno Unito, Haro, Bilbao e Barcellona). Impegno senza retromarcia.