Fedellos do Couto Bastarda è un vino che sfida le categorie. Rosso, sì, ma con una trama così fine e delicata da sembrare quasi un bianco. Ottenuto dal vitigno Bastardo (conosciuto anche come Merenzao), coltivato sui terreni granitici e ardesiaci della Ribeira Sacra, questo vino è pura freschezza atlantica, con una mineralità vibrante e un’eleganza che non si impone, ma si insinua.
Sono state prodotte solo 5.500 bottiglie, seguendo una filosofia artigianale: fermentazione con grappoli interi, lieviti autoctoni, affinamento in botti usate di rovere francese per 12 mesi. Il risultato è un rosso di nuova generazione, fatto come una volta. Profumi di lampone, ciliegia, scorza d’arancia e pepe bianco. Al palato è fluido, salino, con acidità viva e tannini sottili come ossa.
Un vino che non urla, ma lascia il segno. Sempre ben valutato da Robert Parker, Bastarda è ormai un segreto svelato tra gli amanti del vino sottile, elegante e con anima atlantica.
Punteggio e premi
2023
96 PK
2022
95 PK
2021
96 PK
2020
95+ PK
2019
95 PK
2018
95+ PK
PK: Parker
Il giudizio degli espertiI recensioni di Parker
I also tasted the very young and recently bottled 2022 Bastarda, which was produced like all previous vintages, with full clusters and indigenous yeasts, a long maceration and an élevage of eight months in used 500-liter French oak barrels. Bastarda (Merenzao or Trousseau) tends to show more varietal in warmer years like 2022 (or 2020), but it's still pale and delicate. They picked the grapes quite early that year. 5,000 bottles were filled in May 2023.
Colore rubino scarico, aromi di frutta rossa, beva sissetante e poco corposa. Un vino piacevole, ma proprio non capisco perché Parker abbia assegnato un punteggio così alto. Secondo me questo vino non vale il suo prezzo.
da: Sylvain (28/12/2024) - Annata 2023
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Souple
Un rouge tout en fluidité, avec des notes de groseilles et de petites touches fumées. Frais et souple, à apprécier sur un poulet rôti
