Scoprire il Priorato senza dover pagare un prezzo elevato per ciascuna bottiglia è ogni giorno più facile grazie a iniziative come quella di Marc e Adriá Pérez i quali, in particolare con il vino L'Inconscient, semplice seppur ben fatto, ci permettono di conoscere l'altra faccia del Priorato, quella più accessibile.
La famiglia Pérez è un punto di riferimento in questa apprezzata denominazione (Mas Martinet, Cims de Porrera) e Marc e Adriá hanno scelto di produrre i vini di questo personalissimo progetto nella emblematica cantina di Cims de Porrera; una bella presentazione, completata dall'etichetta originale e artistica, adatta ad attrarre il pubblico più giovane.
L'Inconscient è un vino brioso e allegro ed al contempo complesso e profondo. L' uva Cariñena, presente per il 30%, fa timidamente capolino dal bicchiere; ad una prima olfazione il vino pare ancora chiuso, ma non tarda a dispiegare le sue virtù (consigliamo di aprire la bottiglia almeno mezz'ora prima di servire). Una volta aperto si diffondono aromi eleganti di frutti di bosco, spezie e seducenti note floreali (rose); sembra che questo vino si sia risvegliato da un lungo sogno.
Al palato il comportamento è simile: inizialmente prevalgono sensazioni di astringenza ma poco dopo ne emergono di più dolci, unitamente ad un gradevole gusto di fragola. Grazie anche alla vinificazione con breve macerazione questo vino risulta facile da bere, sincero, schietto, morbido e di bella beva, offrendo per di più note minerali e terrose su struttura tesa e una bella acidità rinfrescante.
Un vino divertente, gioitene!
Che sapore ha questo vino?
Leggero
Robusto
Morbido
Tannico
Secco
Dolce
Delicato
Acido
Consumo e conservazione
Servire tra 15 ºC e 17 ºC
Abbinamenti
Carne rossaFormaggi stagionatiRisoSalsicce e prosciutto
Insalata con carne, Risotti, Coniglio, Cucina mediterranea, Insalate tiepide, Vino da aperitivo
Recensioni dei nostri clienti
4,3/5
61 recensioni
Annata:
Ordina secondo:
da: Claudio Giuseppe Cogno (20/12/2020) - Annata 2019
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Intrigante
Una piacevole sorpresa!
Vino molto elegante, morbido, fruttato.
Giusto equilibrio al palato, tannini morbidi mai fastidiosi.
Quasi un tutto pasto.. Di quelli importanti!
da: Massimo (29/11/2019) - Annata 2018
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buon prodotto
curato e ben equilibrato, con note profonde di inverno ma vellutato sapore. Ottimo con l'abbinamento su carni e selvaggina, ma anche con salumi
da: Dieter (17/7/2017) - Annata 2016
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Ein moderner Priorat mit einer fröhlichen Persönlichkeit
Die beiden Perez-Cousins Marc und Adrià sind nicht nur äußerst sympathisch, sondern auch sehr experimentierfreudig. Schon die herrlich frechen und lauten Etiketten ihrer "Les Cousins" Linie lassen erkennen, welchen Spaß die Beiden mit ihren eigenen Weinen haben, und in welche Richtung es geht. Der Wein soll authentisch sein und gleichzeitig Spaß und Lebenslust vermitteln. Dies macht sich gerade beim "Les Cousins L´Inconscient" besonders positiv bemerkbar. Der "L´Inconscient" ist ein gewollt fröhlicher Wein, einfach, ehrlich, gleichzeitig überaus lebendig und öffnend. Sehr ansprechend das dichte Kirschrot mit violetten Reflexen; in der Nase ein intensiver Mix aus roten Früchten, Würze, Süßholz und Balsamico; am Gaumen eine gelungene Balance von dichten Tanninen und seidig-süßem mittleren Körper. Deutlich erkennbar die Kraft des Cariñena und die Fruchtigkeit der Garnatxa als Hauptreben zusammen mit Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon. Hier zeigt sich das moderne Priorat mit einer fröhlichen Weinpersönlichkeit.
da: Paco (1/3/2018) - Annata 2016
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Color entre rojo y púrpura. Llágrima fina y lenta.
En nariz, es de intensidad media, muy frutal, goloso y dulce, al mover, a medida que se va abriendo y los aromas de tierra y ceniza van diluyéndose, aparecen los aromas que nos van a acompañar durante toda la velada, frutal, dulce, pastelería, incluso floral.
En boca, se bebe fácil, , entrada fácil, cuerpo medio, goloso, muy sabroso, frutal, persistencia media, menos juvenil de lo que indica su edad, no debe hacer dudar su añada, lo esperaba mas vigoroso y astringente, pero se disfruta ya, y mucho.
da: Cliente Vinissimus (16/10/2018) - Annata 2017
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Un descubrimiento muy agradable
Probamos este vino por primera vez hace dos semanas en un restaurante de Sushi. A mi me encantó, simple y llano. Por eso lo hemos comprado para tener en casa.
Los crianzas me los tengo que tomar con precaución, porque si son muy fuertes me producen reflujo. Este vino entra suave y además tiene un sabor delicioso. Sin duda es uno de los mejores vinos que he probado por 10-11€ la botella. Lo recomiendo totalmente.
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