Dominio de Atauta

I vini di Dominio de Atauta sono differenti: hanno un' eleganza ed una complessità aromatica uniche. La collocazione delle vigne nell' estremo est della denominazione Ribera del Duero, ad un' altitudine che sfiora i 1.000 metri, dove l' inverno è rigido e sembra non finire mai; le caratteristiche dei vigneti, abitati da viti prefillosseriche; le pratiche di viticoltura biodinamica e le tecniche di cantina... Tutti questi elementi concorrono a rendere speciale il profilo di questi vini.

Dominio de Atauta è anche il vino più rappresentativo della cantina, frutto di una selezione accurata di uve provenienti da più appezzamenti; esso raccoglie in sè i profumi del paesaggio, tremendamente austero e decadente oggi, ma con un passato ricco di splendore. È sempre sorprendente pensare che dai terreni più poveri nascano vini tanto straordinari.

In Dominio de Atauta troverete un vino intenso negli aromi di frutti a bacca rossa e nera, erbe aromatiche (rosmarino), fiori (lavanda e camomilla) e spezie, impreziositi da un fondo di sottile tostatura. Un vino elegante e potente, di prepotente tannicità durante la sua gioventù, dunque non abbiate fretta, lasciatelo maturare. Uno splendido vino da invecchiamento.