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Cave du Vin Blanc de Morgex et La Salle Rayon 2019

Cave du Vin Blanc de Morgex et La Salle Rayon

2019
Esaurito

10,00

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino bianco
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai12,5%

Il vino

Il comprensorio di Morgex e di La Salle è il solo, in tutta Europa, a vantare veri e propri cru ad altitudini che arrivano regolarmente ai 1000-1200 metri. La sfida della viticoltura eroica, qui, è quotidiana, ma è legata anche a tradizioni secolari, che raccontano di vigneti a pergola bassa e di grossi pali di sostegno che hanno sia una funzione strutturale sia riflettente. Aspetto vitale per il vigneto valdostano, soggetto a climi rigidi, nevosi e ventilati, tenuto in vita da un sole spesso riflesso e dalla tenacia del Prié Blanc, il vitigno che qui ha trovato il proprio habitat.

Un vitigno che sopporta sia le basse temperature sia la schietta mineralità di questi terreni, e che è in grado di mantenere una buona vegetazione e un ricco frutto anche in estati molto fresche e durante rigide vendemmie, maturando oltretutto in modo relativamente precoce, per evitare le prime gelate. Non è un caso se il comprensorio di Morgex è uno dei pochissimi, in Italia, capace di regalare in annate selezionate alcuni splendidi icewine.

Rayon è una delle perle della denominazione. Luminoso e delicato nella sua veste paglierina, ha la classe dell'eccellente vino da aperitivo o da antipasto: al naso spirigiona sentori di erbette di montagna, di agrume fragrante e di minerale. Al sorso, con i suoi 5 mesi di acciaio, esplode nella sua freschezza genuina e trascinante, davvero ricca e opulenta considerando l'altitudine del cru che regala questo calice. La chiusura, piacevolmente ammandorlata, non fa che sollecitare un altro sorso.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Giallo paglierino / Tenue / Luminoso
Fragranza
Mela / Agrumi / Erbe alpine / Minerale / Mimosa
Palato
Agile / Agrumato / Fresco / Finale ammandorlato

Consumo e conservazione

Servire tra 6 ºC e 8 ºC

Abbinamenti

Mozzarella di Bufala / Funghi alla piastra / Trota salmonata al cartoccio / Antipasti / Vellutata di funghi

Punteggio e premi

20133 VA2 GR
VA: Viti aisGR: Gambero rosso

Recensioni dei nostri clienti

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1 recensione
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