Santadi Carignano Riserva Rocca Rubia

La diffusione della varietà carignano definisce uno stretto legame tra buona parte dei Paesi di tradizione vitivinicola del bacino del Mediterraneo: la Spagna (cariñena), la Francia (carignan) e l' Italia con la Sardegna ed in particolar modo la zona del Sulcis. In quest' ultimo luogo, la presenza di terreni a composizione prevalentemente sabbiosa ha permesso alle viti di sopravvivere all' attacco della fillossera; non stupisce dunque che la cooperativa Santadi produca il Carignano del Sulcis Riserva Rocca Rubia interamente con uve provenienti da vigneti a piede franco.

È affascinante pensare come dai poverissimi terreni del Sulcis possa nascere un vino tanto ricco di sfumature olfattive, pieno ed invitante. Rocca Rubia si presenta nella sua veste color granato, come un rosso consistente. Al naso si apre un ampio bouquet in cui ritroviamo profumi evoluti di frutti, una fine speziatura ed ombre di legni pregiati. All' assaggio si conferma in tutta la sua finezza: è vellutato ma sostenuto da tannini fermi; freschezza e sapidità poi, rendono la beva davvero piacevole. Un vino di corpo, per nulla timido nella gradazione alcolica ma ben eseguito e nel complesso equilibrato.